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Angeln, Angelreisen, Deutschland, Donau, Fischen, Fliegenfischen, Hecht, Karpfen, Karpfenfischen, Lachs, Meerforelle, Norwegen, Waller, Zander

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Räuchern von Fischen

Räuchern - Tipps und Tricks

Geheimnis Räuchern (Heißräuchern) - entzaubert!

Oldman, 03.06.10

Void
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Über das Räuchern wurden schon ganze Bücher geschrieben. Wenn diese dann gelesen waren, traute man sich gar nicht mehr damit anzufangen. Ja viele Angler machen aus dieser Art der köstlichen Zubereitung des Fisches ein wahres Staatsgeheimnis. Ich will hier diesem Mythos ein wenig von seinem Glanz nehmen und versuche das Ganze auf eine Kurzformel zu bringen.